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Los beneficios de las nueces

4 Comentarios

nueces-sanasLas nueces son un alimento muy beneficioso para la salud, aunque debes comerlas con moderación porque engordan. Este alimento contiene proteínas, fibra, antioxidantes, calcio, potasio, vitamina E, ácidos omega-3, magnesio y zinc. Lo mejor es comprarlas enteras y cerradas y, sobre todo, crudas (cocinadas son tóxicas).

Pero las nueces son muy saludables y es bueno comerlas de vez en cuando porque:

- Es una fuente de proteínas necesarias para nuestro organismo y contiene casi la misma cantidad que la carne.

- Fuente de fibra: beneficiosa para el tránsito intestinal, nos hace sentir saciados y evita la aparición de diabetes.

- Fuente de antioxidantes: ayudan a la renovación de las células y a la oxidación de los depósitos grasos en los vasos sanguíneos.

- Contiene vitamina E: nos protege de las enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como la artritis y del miso envejecimiento.

- Previene las enfermedades cardíacas gracias al omega-3, reducen también el colesterol.

- Disminuye la presión arterial gracias a la L-arginina.

- Ayuda a fortalecer los huesos gracias al calcio, fósforo y potasio.

- Tienen un bajo índice glucémico por lo que el azúcar se libera lentamente en la sangre, lo que protege los órganos y reduce los riesgos de padecer diabetes.

- Ayuda a los músculos y al sistema nervioso gracias al potasio.

- Nos da energía por todos los nutrientes, el magnesio y el zinc.

Hay muchísimas razones para comer nueces y también los demás frutos secos como las castañas, el maní… hay que consumirlos con moderación para no engordar, claro está.

¿Te gustan las nueces? ¿Comes a menudo? ¿Conoces alguna buena receta?

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4 Comments »

  • Anais said:

    Me encantan las nueces pero no las toma para picotear, suelo hacer platos con ella para no sentirme tan culpable. Alguien sabe buenas recetas para disfrutar este fruto seco? Gracias

  • Rafi said:

    A mi me gusta mucho la macedonia con nueces, no es que sea una receta en sí pero es muy bueno para no engordar demasiado porque mezclas fruta con nueces. Le suelo echar kiwi, mango, limón (exprimido), naranja, manzana… Lo que encuentre…

  • claudia said:

    Los nueces me encantan y son ricos en omega 3 y grasas no saturadas :-)

  • Don Pedrochu said:

    Habéis probado alguna vez Nueces de Macedonia ? son mis favoritas, no las encuentro en ningún lado, solo están en Makro, pero están de buenas..
    Eso si por un bote de 250 gramos sobran unos 16 euros, así que muy caras la verdad.
    Los beneficio de las nueces estoy deacuerdo con muchos que indicáis aquí, yo a diario me tomo dos o tres después de la comida, es buenísimo para la memoria, según decía mi abuela y le hacia caso.
    Eso si para los hombres también es una fuente energía, para la generación del esperma y no es ningún mito o leyenda urbana, mas bien comprobado por mi y por mis colegas.

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