Fue todo gracias a Nicolas Clémente. Sí, todo, absolutamente todo, gracias a él. En verdad el crédito debiera ser nuestro. ¿De que hablamos? El profesor Clémente fue el hombre encargado de inventar el odioso concepto de “caloría”: ocurrió en el año 1824 (años más tarde se incluyó en los diccionarios franceses e ingleses).

Aún así, somos nosotros, todos, los que revalorizamos ese término día a día (es como el efecto de un espejo: nosotros observamos el rostro de los demás, aún más de lo que vemos el propio en un espejo; por lo tanto, podemos decir, somos nosotros quienes redefinimos a cada uno de los individuos que conocemos y ellos a nosotros).

A continuación, entonces, una creación de Clémente y nuestra: las calorías.
Hoy, frutas, ensaladas y verduras…

Valor calórico de las verduras y las ensaladas

• Apio 1 taza
18 calorías

• Arvejas 1 taza
156 calorías

• Aceitunas verdes 100 grs
132 calorías

• Aceitunas negras 100 grs
349 calorías

• Aceitunas 1 unidad
15 calorías

• Acelgas 1 unidad
24 calorías

• Albaricoque 1 unidad
46 calorías

• Albaricoque en almíbar 1 unidad
75 calorías

• Alcachofa 1 unidad
50 calorías

• Avellanas 100 grs
641 calorías

• Berenjenas 1 unidad
27 calorías

• Berros 1 taza
13 calorías

• Betarraga 1 unidad mediana
40 calorías

• Castaña 1 unidad
195 calorías

• Cebolla 1 taza
50 calorías

• Champiñones 1 taza
42 calorías

• Choclo picado 1 taza
116 calorías

• Coliflor cocida 1 taza
48 calorías

• Cochayuyo 1 paquete
50 calorías

• Espinaca cruda 1 taza
28 calorías

• Lechuga picada 1 taza
14 calorías

• Ensalada de cebolla 1 porción
19 calorías

• Ensalada de col 1 porción
35 calorías

• Ensalada de maíz 1 porción
30 calorías

• Ensalada de pepinos 1 porción
17 calorías

• Ensalada de pimientos 1 porción
31 calorías

• Espinacas 100 grs
18 calorías

• Papas 1 unidad mediana
70 calorías

• Palta 1 unidad mediana
216 calorías

• Palmitos 1 unidad
10 calorías

• Pepino en trozo 1 taza
12 calorías

• Pepinillo 1 unidad
13 calorías

• Perejil 1 paquete chico
71 calorías

• Porotos verdes cocidos 1 taza
38 calorías

• Rábanos 1 unidad
19 calorías

• Repollo verde crudo 1 taza
17 calorías

• Tomate 1 unidad mediana
30 calorías

• Zapallo italiano en trozo cocido 1 taza
60 calorías

• Zanahoria cruda 1 unidad mediana
57 calorías

Valor calórico de las frutas

• Cerezas 1 taza
50 calorías

• Ciruelas 1 unidad
30 calorías

• Chirimoyas 1 taza
73 calorías

• Damasco 1 unidad
20 calorías

• Durazno 1 unidad
49 calorías

• Fresas 100 grs
35 calorías

• Frambuesa 1 taza
75 calorías

• Fresas 12 unidades
54 calorías

• Higos o brevas al natural 1 unidad
22 calorías

• Kiwi 1 unidad
51 calorías

• Mandarina 1 unidad
44 calorías

• Mango 1 unidad
56 calorías

• Manzana 1 unidad
53 calorías

• Melón 1 unidad chica o porción mediana
80 calorías

• Moras 100 grs
59 calorías

• Naranja 1 unidad mediana
38 calorías

• Nísperos 100 grs
45 calorías

• Pepino 1 unidad mediana
78 calorías

• Pera 1 unidad mediana
58 calorías

• Plátano 1 unidad grande
108 calorías

• Sandía 200 grs
47 calorías

• Tuna 1 unidad
49 calorías

• Uva 1 racimo normal
135 calorías

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