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Ante la duda ¿azúcar o sacarina? existen diversos factores que hay que tener en cuenta. La que tiene menos calorías y, por tanto, se dice que ayuda a adelgazar, es la sacarina, recomendada sobre todo para personas con problemas de sobrepeso. Sin embargo, el azúcar es mucho más sana, y mucho más si es azúcar moreno porque es mucho más natural.

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Aunque parezca un producto dulce y encantador, el azúcar tiene propiedades que lo hacen adictivo y puede acarrear numerosos problemas para la salud. En la antigüedad se le consideraba una droga de lujo y hoy en día se usa en casi todos los productos elaborados. Diversos estudios han demostrado sus propiedades adictivas y que produce un pequeño efecto de euforia que cuando desaparece llama al cuerpo para volver a ingerir azúcar. La población vive con unos niveles de glucosa altísimos sin darse cuenta.