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Ir al miso es una tarea importante para todo creyente. ¿De la práctica religiosa? No, claro que no: creyente de la salud y su valor real. Amén de cuestiones morfológicas que motiven un parentesco con cierta actividad mística -la de acudir a misa- en este caso la referencia del título solo guarda connotaciones nutricionales.
Ir al miso significa, y lo veremos a continuación, un método sencillo de acceder a un mundo repleto de propiedades indispensables para el buen funcionamiento del organismo humano.
El miso (del japonés “miso” que significa a su vez …