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La remolacha es un vegetal que tiene múltiples beneficios para nuestro organismo. Hasta ahora pensábamos que tenía beneficios en nuestro cuerpo pero ahora sabemos que también los tiene para la mente. Gracias a unas sustancias llamadas nitritos favorece el flujo sanguíneo y esto hace que la sangre llegue a sitios donde tenía dificultades para hacerlo. En las personas mayores esto podría ayudarle a prevenir la demencia, ya que facilitaría el riego sanguíneo en el cerebro.