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Más allá de cuestiones linguísticas, el “breakfast” -así dicen <<desayuno>> los hablantes de lengua inglesa y el término, traducido, pareciera restar valor- es la cómida más importante.
Según los nutricionistas el desayuno es, en efecto, un comida imposible de saltear. Sin embargo, en ciertas culturas se le otorga más importancia que en otras. En este continente, a diferencia de lo que ocurre en el americano, el desayuno no consiste en el período de alimentación por antonomasia sino todo lo contrarío: la mayoría de los españoles solo toma una pequeña infusión por …