En muchas ocasiones, desde este espacio, hemos detallado cuales son los alimentos mas adecuados para conformar el menú que integra una dieta. Hemos recomendado ensaladas, tartas y mucho más pero, claro, nunca hemos advertido cuales son las formas más apropiadas de idear cada uno de esos platos antes recomendados. Eso esta a punto de cambiar. Hoy presentamos una sencilla guía para preparar una de las ensaladas más sanas que existen: la llamada ensalada Xató.

Un poco de historia: los orígenes de la ensalada Xató se remontan a finales del siglo XIX …