“Lactuta in cibis aviditatem incitat”. Quiénes subestiman los inicios y la historia de esa famosa tendencia natural relacionada con el no consumo de carne conocida bajo el nombre de vegetarianismo deberían prestar atención a aquella frase.
Tal como habrán adivinado gracias al registro desinencial, el texto está escrito en latín, una lengua clásica,  sudo significa podría traducirse en algo así como “la lechuga entre los manjares, excita el apetito”.
Como vemos, ya en ese entonces, hace varios siglos atrás, existía un exaltación por el consumo de elementos naturales y vegetales (eso no …

La cuenta es sencilla: si tomamos un sujeto vegetariano, lo introducimos en el movimiento ecologista y la transformamos, a su vez, en un hombre político estaremos a solo un paso de crear un vegano.
Si algo caracteriza a los veganos es que, a diferencia de los vegetarianos, éstos además de no comer absolutamente ningún tipo de carne animal tampoco consumen productos motivados por su explotación: un sujeto vegano no toma leche ni ingiere productos lácteos. Esto se debe principalmente a una cuestión política e ideológica: su respeto hacia la fauna es …