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Dieta Cardiovascular (para cuidar la báscula y el corazón)

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Está comprobado que las enfermedades relacionadas con el corazón son la primera causa de mortalidad en España: dos de cada cinco personas fallecen por trastornos cardiovasculares.

En la práctica, las enfermedades cardiovasculares son tratadas por cardiólogos, cirujanos torácicos, cirujanos vasculares, neurólogos, y radiólogos de intervención, dependiendo del sistema del órgano tratado. Y, aunque suene paradójico, amén de que los dietólogos no integren esa lista, la ciencia de la nutrición en sí misma representa un factor importante a la hora de prevenir éste tipo de enfermedades.

A continuación, presentamos justamente la denominada dieta cardiovascular: otro método para luchar contra “las malditas estadísticas”

Día Nº 1

Por la mañana: un vaso de leche desnatada, dos tostadas de pan integral y un zumo de naranja o pomelo rosado.

Por la tarde: guiso de lentejas con carne magra de cerdo, ensalada mixta con una cucharada de aceite de oliva y una manzana de postre.

Colación: un yogur natural con cereales.

Por la noche: espinacas con patatas, sardinas con tomate natural y una gelatina frutal.

Día Nº 2

Por la mañana: un vaso de leche desnatada, cereales y un kiwi.

Por la tarde: macarrones, ensalada de la huerta y una banana.

Colación: un bocadillo pequeño de jamón serrano y un zumo de naranja.

Por la noche: coliflor con patatas, pechuga de pollo con champiñones y una cuajada.

Día Nº 3

Por la mañana: un vaso de leche desnatada, pan tostado con mantequilla y mermelada.

Por la tarde: arroz a la cubana, ensalada tropical y una fruta a elección.

Colación: yogur natural con fresas.

Por la noche: sopa de verduras, pescado (mero) al horno y un trozo de queso fresco.

Día Nº 4

Por la mañana: una taza de café con sacarina, pan con aceite de oliva y tomate natural y 1 zumo de frutas.

Por la tarde: judías verdes, lasaña de berenjena y un yogur natural.

Colación: requesón con miel.

Por la noche: ensalada rusa, calamares a la romana con tomate al horno y orégano y una gelatina de postre.

Día Nº 5

Por la mañana: un vaso de leche desnatada, galletas con mermelada y una banana.

Por la tarde: paella de verduras y pollo, ensalada campera y un flan de postre.

Colación: un yogur natural con frutos secos.

Por la noche: puré de calabacín, croquetas de bacalao con maíz dulce y dos kiwis.

Día Nº 6

Por la mañana: un vaso de leche desnatada, pan integral con aceite de oliva y un zumo de naranja natural.

Por la tarde: cocido completo, ensalada mixta y fresas con nata.

Colación: café con leche descremada y galletas.

Por la noche: crepe de puerro y maíz dulce, ensalada de escarola, canónigos y tomates y una natilla.

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