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Dieta para controlar el colesterol…

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La llamada “dieta anticolesterol” es práctica y fácil de conquistar. Aquí te presentamos todo lo que debes saber sobre ella: cinco preguntas, cinco respuestas…y muchas soluciones.

1) ¿Cuáles son los alimentos no permitidos por esta dieta?

La denominada dieta anticolesterol prohíbe alimentos como: yema de huevo, salsas con huevo, mayonesa, vísceras (hígado, riñón, etc.), mariscos (langosta, camarón, etc.), productos de repostería (galletas, tartas, etc.), hamburguesas, carnes grasas o procesadas, patés y todo tipo de embutidos, lácteos grasos, quesos grasos, crema de leche, barritas de chocolate, alimentos pre-cocinados, fritos y con grasas artificiales.

2) ¿Y cuales son las comidas que sí podemos consumir?

Éste plan alimenticio está protagonizada por: frutas, verduras, leche y otros productos que sean descremados, legumbres, cereales integrales, pescados azules, clara de huevo, carnes magras de pollo y pavo y aceite de oliva.

3) ¿Qué se puede comer en el desayuno y la merienda?

A) Un vaso de leche descremada, té u otra infusión junto con dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada de dieta.

B) Zumo de frutas frescas y un yogur descremado o “light”.

C) Café descafeinado.

4) ¿Y durante el almuerzo?

A) Sopa (solo de verduras), carne de ternera magra, ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla (si se usa aceite que sea de oliva).

B) Puré de patatas, pescado con zanahoria rallada o con calabaza.

C) Lentejas con pimento y pollo.

D) Sopa de verduras, pescado (solo azules).

E) Berenjenas y filete de pescado.

F) Espaguetis/pastas integrales con salsa de tomate pero sin queso rallado, filete de pechuga de pollo cocinado a la plancha.

G) Ensalada con pimiento, tomate y cebolla, merluza u otro pescado (al horno o a la plancha, queda a elección)

H) Sopa de verduras y milanesa de un corte magro al horno no fritas.

5) ¿Para la cena que opciones maneja ésta dieta?

A) Tomate relleno con atún (al natural).

B) Espinacas hervidas, soufflé de calabaza y ensalada de lechuga y tomate.

C) Sopa de verduras con pollo y puré de calabaza.

D) Espárragos, arroz integral.

E) Torta de acelga, pescado con cebolla.

F) Habichuelas (arvejas), con papas hervidas, una porción pequeña de pasta.

G) Choclo hervido y pollo con ensalada

H) Espárragos hervidos y pescado cocinado al gusto

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