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Soy el Doctor Shelton y ésta es mi dieta

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La pregunta que sugiere una primera lectura del título es obvio: ¿quién este tal Shelton y que méritos ostenta como para que una dieta lleve su nombre? El reconocimiento no podría ser más justo: fue el profesional Shelton quién descubrió una combinación de alimentos -a la que bautizo con su nombre- capaz de regular la alimentación del hombre de forma tal que se logre bajar de peso sin perder ningún tipo de energía en el proceso.

Las teorías del Dr. Shelton sostienen que nunca se debe mezclar en una misma comida alimentos de contenido ácido y otros de contenido proteico. Él mismo sugirió, en cambio, la idea de efectuar una ficha de asociaciones de alimentos óptima y combinaciones pésimas. Así, mediante esas reglas, es que se debe crear todo plan basado en los fundamentos <<sheltonianos>>.

A continuación, como ejemplo, como paradigma, presentamos un plan de siete días de acuerdo a las recomendaciones del doctor.

Lunes

Desayuno: sandía

Comida: ensalada verde, acelgas, calabaza, papas

Cena: ensalada verde, habas, frutas oleaginosas

Martes

Desayuno: durazno, cerezas

Comida: ensalada verde, hojas de remolacha, zanahoria, habas al horno

Cena: ensalada verde, espinacas, col, queso desgrasado

Miércoles

Desayuno: melón

Almuerzo: ensalada verde, coliflor, calabaza, alcachofas

Cena: ensalada verde, coliflor, maíz blando, palta

Jueves

Desayuno: cerezas o fresas con crema pero sin azúcar

Comida: ensalada verde, coliflor, espinacas, arroz integral.

Cena: ensalada verde, calabaza, hojas de nabo, chuletas de cordero.

Viernes

Desayuno: ciruelas

Comida: ensalada verde, repollo, zanahoria, batatas

Cena: ensalada verde, calabaza, espinacas, huevo

Sábado

Desayuno: sandía.

Comida: ensalada verde, berenjena al horno, acelgas, pan de trigo integral

Cena: ensalada verde, calabaza, espinacas, huevos.

Domingo

Desayuno: banana, cerezas, yogur

Comida: ensalada verde, arvejas, endibias, papas

Cena: ensalada verde, col, coliflor, soja germinada

No existen demasiadas observaciones sobre puntos negativos que ostente este plan alimenticio. Aún así, es necesario advertir una o dos cuestiones sobre la puesta en práctica de la dieta Sheldon. Ante todo, la dieta no debe realizarse por un período mayor a los quince días: una vez finalizado el lapso de, digamos, siete días, se debe volver a la rutina habitual (aunque, claro, tampoco es cuestión de tirar todo por la borda: recuerden que el equilibrio el la calve). Por otra parte, es indispensable que se respeten, en todo momento, el número de comidas que indica el plan: son tres.
En fin, será cosa de hacerle caso al doctor Sheldon pues por algo una dieta lleva su nombre…

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