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El hombre y los oligoelementos

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oligoelementos

“Oligoelementos” es el término con el que se denomina a aquellos bioelementos -elementos químicos esenciales- que se encuentran en los seres vivos en cantidades ínfimas: menos de un 0,1%.

Es probable que ese mismo número pueda utilizarse también para representar el número de personas que, alguna vez, escuchó hablar de los oligoelementos: menos de un 0,1%.

En efecto, el hombre desconoce muchos aspectos acerca de su organismo.
A saber: el ser humano no puede producir oligoelementos pero los necesita para vivir y preservar su salud. Esto se debe principalmente a que los oligoelementos intervienen en múltiples funciones del cuerpo humano como la respiratoria, digestiva, neurovegetativa y muscular.

¿Cuáles son los oligoelementos más importantes?

-Hierro: este componente forma parte de la molécula de hemoglobina y de los citocromos (cadena respiratoria). El hierro transporta oxígeno a través de la sangre combinándose con la hemoglobina para formar la oxihemoglobina.
-Cobre: espolea el sistema inmunitario.
-Cromo: favorece la entrada de glucosa a las células. También fortalece la acción de la insulina.
-Yodo: se desempeña actuando en las hormonas tiroideas. Por lo tanto, el Yodo influye en la maduración del organismo: desde la piel, hasta el pelo o las uñas.
-Manganeso: su rol es vital en las funciones reproductoras.
-Selenio: está considerado como un fuerte antioxidante. Garantiza el buen funcionamiento de los músculos. Resguarda el sistema cardiovascular.
-Zinc: es sumamente importante para el crecimiento. Interviene en el ejercicio de varias hormonas.
-Cobalto: ayuda a bajar la presión arterial y a dilatar los vasos sanguíneos. El cobalto es un componente básico de la vitamina B12.
-Flúor: es una sustancia importante para la salud dental. Previene las caries y ayuda a mantener el esmalte de los dientes.
-Litio: trabaja sobre las bases del sistema nervioso. Previene afecciones cardíacas.
-Níquel: ayuda a combatir anemias. Potencia el crecimiento.
Otros oligoelementos conocidos: boro, molibdeno, vanadio.

¿Qué alimentos poseen oligoelementos?

-Hierro: carne, pescado, hígado, riñones, cacao, espinacas, habichuelas, perejil, mejillones, habas, soja, frutos secos y pan.
- Cobre: vegetales verdes, pescado, guisantes, lentejas, hígado, moluscos y crustáceos.
-Cromo: berros, algas, carnes magras, hortalizas, aceitunas, cítricos, hígado y riñones.
-Yodo: algas, pescados, mariscos, cereales, carne magra, huevos, leche, ajo, cebolla, limón, naranja, piña, hortalizas de hoja verde y frutos secos.
-Manganeso: pan integral, hortalizas, carne, leche y derivados, crustáceos y frutos secos.
-Selenio: carne de ave, carne vacuna, carne de cerdo, cereales integrales, levadura de cerveza, germen de trigo, ajo, limón, cebolla, setas, salmón, verduras y mariscos.
-Zinc: ostras, hígado de pato, leche, pan integral, carne de vacuna, carne de cerdo, legumbres, pescados, verduras de hoja verde y nueces
-Cobalto: ostras, legumbres, cereales integrales, cáscara de arroz, ajo, cebolla, sésamo y ginseng.
-Flúor: pescado, mariscos, verduras, hortalizas, los cereales integrales y cebolla.
-Litio: cereales integrales, legumbres, patatas, tomates, nabos, pimientos, fresas, frambuesas y la soja germinada.
-Níquel: moluscos, levadura de cerveza, arroz integral y las legumbres.
-Silicio: cereales integrales, levadura de cerveza, maíz, calabaza y sandía

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One Comment »

  • Bitacoras.com said:

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