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La dieta de la Soja

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Si hay un alimento que parece estar de moda por estos tiempos es la soja. Hoy, prácticamente podemos combinar la soja con cualquier otro alimento y hasta cocinarla de mil maneras diferentes. Por eso, la invención de una dieta con esta legumbre como piedra angular del plan parece una decisión acertada: las posibilidades son infinitas.

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Día número uno.

Mañana: dos tostadas de pan integral con queso descremado; una taza de café negro o con leche descremada y edulcorante

Mediodía: una ensalada de patatas, tomates, berro con aceite de oliva, sal y limón; dos milanesas  de soja al horno; gelatina.

Tarde: una taza de café con leche descremada con edulcorante; dos tostadas de pan integral untadas con mermelada ligera

Noche: una ensalada de zanahorias cocidas, brotes de soja y calabaza; media pechuga de pollo a la plancha; una manzana.

Día número dos

Mañana: un yogur frutal.

Mediodía: una porción de estofado de verduras; una ración de arroz integral con brotes de soja; una fruta a elección.

Tarde: dos tostadas de pan integral con queso descremado; una taza de leche de soja.

Noche: un filete de pescado a la plancha; una porción de puré de calabaza; una ensalada de frutas.

Día número tres

Mañana: dos galletas con mermelada; un vaso de zumo de naranja; una taza de té con edulcorante.

Mediodía: un ensalada de tomate, zanahoria y queso descremado; una taza grande de sopa de verduras; dos tortas  de soja

Tarde: un vaso de licuado de durazno con leche de soja y edulcorante.

Noche: un plato de ravioles de verdura con salsa de tomate natural; ensalada de frutas.

Día número cuatro

Mañana: una taza de leche de soja con edulcorante; un sandwich de pan integral con queso, tomate y lechuga.

Mediodía: un pastel de vegetales; un huevo duro; una fruta a elección.

Tarde: una taza de té, café negro o con leche descremada con edulcorante; dos galletas de arroz con queso de soja (tofú).

Noche: una ensalada de atún, cebolla, zanahoria y huevo duro; un tazón de sopa con arroz integral; una naranja.

Día número cinco

Mañana: una taza de café o té con edulcorante; una porción pequeña de flan casero.

Mediodía: una ensalada de pepino y remolacha; una taza de sopa de puerro y zanahoria; dos tortas  de soja con queso.

Tarde: una taza de té con leche descremada y edulcorante; una porción de pastel de manzana.

Noche: media pechuga de pollo a la plancha; una ensalada de arroz integral con arvejas y queso; una manzana asada con edulcorante.

Día número seis

Mañana: un yogur natural descremado mezclado con dados de frutas.

Mediodía: una ensalada de patatas con piña; dos milanesas  de soja al horno; una ensalada pequeña de frutas.

Tarde: un racimo pequeño de uvas.

Noche: una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, huevo, atún, brotes de soja y cebolla; un yogur natural con cereal.

Día número siete.

Mañana: un vaso de licuado de durazno con leche de soja y edulcorante; dos galletas con queso descremado.

Mediodía: tres cucharadas de picadillo de zapallitos y arvejas con un huevo duro; un tazón de arroz integral con brotes de soja.

Tarde: una ensalada de frutas con yogur natural descremado.

Noche: dos canelones ricota con salsa de tomate natural; gelatina.

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