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La dieta Taoista

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Son muchos los logros de los que se pueden jactar los orientales con respecto a la medicina y la nutrición. La creación de varias dietas llevadas, luego, al resto de occidente es solo uno de tantos.

Hoy presentamos, la “dieta Taoista”

“La dieta taoísta está estrechamente vinculada a la medicina tradicional. Su meta es encontrar el bienestar del organismo; la armonía interna del cuerpo fortalece el aparato digestivo, excretor, circulatorio y respiratorio. Esta dieta relaciona cinco valores y cinco elementos básicos: dulce (tierra), salado (agua), agrio (madera), amargo (fuego) y el picante (metal)” explica un profesional.

La dieta taoísta sostiene que los alimentos deben combinarse y consumirse de acuerdo a la estación del año y al clima vigente para evitar sufrir problemas digestivos. Aquí el plan alimenticio, día a día, de la denominada dieta Taoista:

DÍA 1

Desayuno:

1 café o té sin azúcar
2 tostadas de pan integral con manteca
1 banana

A media mañana:
Uvas

Comida:

1 ensalada mediana de verduras con aceite de oliva, limó y ajo
1 jugo de zanahoria

Merienda:

1 manzana

Cena:

1 porción de pescado al vapor con salsa de jengibre
1 porción de verduras mixtas salteadas
1 ensalada de verduras
1 taza de té

DÍA 2

Desayuno:

1 café o té sin azúcar, 2 higos secos y un puñado de almendras

A media mañana:

Ciruelas

Comida:

1 plato de frutas variadas (uvas, manzanas, peras y ciruelas)
1 puñado de nueces
1 taza de té

Merienda:

1 pera

Cena:

1 bistec con pimienta
1 porción de verduras mixtas salteadas
1 ensalada pequeña de verduras
1 taza de té

DÍA 3

Desayuno:

1 jugo de naranja recién exprimido y 1 pomelo
A media mañana:

1 manzana

Comida:

1 pechuga de pollo cocida
1 porción de verduras mixtas al vapor
Ensalada pequeña de verduras
1 puñado de almendras

Merienda:

Uvas a gusto

Cena:

1 ensalada mediana de verduras con aceite de oliva, limón y ajo
1 puñado de nueces
1 jugo de zanahoria

DÍA 4

Desayuno:

1 vaso de leche
1 plato de frutas variadas (uvas, manzanas, peras y ciruelas)
A media mañana:

1 pera

Comida:

1 puñado de almendras y jugo de zanahoria para beber
Merienda:

Ciruelas al gusto

Cena:

1 porción de arroz integral con perejil
1 porción de verduras mixtas salteadas
1 té

DÍA 5

Desayuno:

1 café o té
2 higos
1 banana

A media mañana:

1 manzana

Comida:

1 plato de frutas variada (uvas, manzanas, peras y ciruelas)
1 jugo de zanahorias

Merienda:

1 pera

Cena:

1 porción de camarones salteados con ajo y jengibre
1 porción de brócoli salteado con semillas de sésamo
1 ensalada pequeña de verduras
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