Continuamos con el repaso (ver nota anterior sobre especias especiales) en torno a algunas de las especias más beneficiosas para el organismo humano. Un grupo de herramientas que no solo sirven en la cocina, para dar sabor, sino también en el organismo, para dar salud…

Aquí la segunda parte del análisis con más especias…
Clavo.
Es el clavo de olor, tal vez la especia más conocida de todo el repaso. Se utiliza como ingrediente para muchas cocinas y, también, como forma de pelear contra el mal alimento (algo que ya hemos visto con …

¿Qué son las especias? Pues muchas cosas. Ante todo, herramientas naturales. Sus usos, desde ya son múltiples: pueden funcionar en la cocina así como también en nuestro organismo. Dan sabor. Y dan salud. Conoce el mundo de las especias especiales…

Azafrán.
De sabor sumamente intenso, el azafrán es una especia rica vitamina B y riboflavina.
Sus propiedades pueden ser caracterizadas como curativas: al azafrán se le atribuye una singular capacidad para frenar la acumulación de las famosas grasas que, a menudo, pueden taponar las venas. También esta recomendado como remedio (usado en infusión) …